Giornate finalmente più lunghe, temperatura più mite, voglia di correre e stare all'aria aperta. La primavera è la stagione della rinascita, ma anche dei cambi di umore: l’altalena di luce e clima può renderti più irritabile o giù di tono.
Ed è qui che entra in gioco la serotonina, il cosiddetto “ormone della felicità”, fondamentale per il tuo benessere mentale e fisico. Se corri, il suo ruolo è ancora più importante: livelli ottimali di serotonina ti aiutano a migliorare il tono dell'umore, ridurre la percezione della fatica e goderti ogni allenamento. Ma come aumentarla in modo naturale? Semplice: portando in tavola i giusti alimenti. Ecco quali, con i consigli della nutrizionista Laura Quinti, consulente di Terme di Saturnia Natural Destination.
Proteine, carboidrati e cibi di ricchi di triptofano: il trio vincente per il buonumore
"Per produrre serotonina, il tuo corpo ha bisogno di triptofano - ricorda la dottoressa Quinti -. Si tratta di un amminoacido essenziale che trovi in alimenti come uova, pesce azzurro, legumi, frutta secca e semi oleosi. Il cioccolato fondente, se con una percentuale di cacao superiore all’85%, è un altro alleato prezioso. Tuttavia, il triptofano da solo non basta: per essere assorbito in modo efficace, deve essere accompagnato dai carboidrati complessi + proteine".
"Ecco perché un piatto di riso integrale con legumi, una fetta di pane di segale con un uovo alla coque o una colazione a base di yogurt bianco al naturale, frutta e fiocchi d’avena possono fare la differenza sul tono dell'umore (e, ovviamente, sulla tua performance sportiva)".
Per il buonumore mai senza alimenti ricchi di magnesio e Omega 3
Oltre ai macronutrienti sopra-citati, "non bisogna trascurare l’importanza di alcuni micronutrienti fondamentali per la sintesi della serotonina - conferma la nutrizionista Quinti -. Il magnesio, presente in verdure a foglia verde, banane e avocado, aiuta a combattere lo stress e favorisce il rilassamento muscolare. La vitamina B6, contenuta in patate dolci, pollo e tonno, è essenziale per trasformare il triptofano in serotonina, mentre gli Omega-3, abbondanti nel salmone, nei semi di lino, nelle noci e nell’olio di canapa, svolgono un ruolo chiave nel mantenere l’equilibrio psico-emotivo".
Senza tralasciare l'idrataziobne: "L’idratazione è un tassello cruciale: se bevi poca acqua durante il giorno ridurrai i livelli di serotonina, con correlati stati di ansia e irritabilità. Assicurati di bere almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno e, dopo la corsa, scegli un’acqua ricca di magnesio e potassio per recuperare più in fretta". Buona primavera col sorriso!
