Si dovrebbero mangiare almeno 250 grammi di verdure al giorno. Questo anche perché questi cibi sono ricche di fibre, essenziali per la salute. In linea generale, tutte le verdure sono ricche di fibre, ma alcune ne contengono quantità decisamente più alte. Per questo motivo abbiamo elencato 10 verdure ad alto contenuto di fibre.
Le verdure sono una fonte importante per ottenere la quantità di fibre raccomandata. Le donne adulte dovrebbero consumare almeno 25 grammi di fibre al giorno. Per gli uomini adulti, si tratta di un minimo di 30 grammi al giorno. Può sembrare un compito facile raggiungere questa quota, ma la realtà è ben diversa e difficilmente un italiano medio ariva a questa quota.
In questo discorso, è anche importante variare l'assunzione di verdure. In questo modo si ottiene una quantità sufficiente di sostanze nutritive. Lasciatevi ispirare dall'elenco di verdure ricche di fibre riportato di seguito e create un paradiso colorato nel vostro piatto.
10 verdure ad alto contenuto di fibre
1. Carote
Dose: 1 carota (20 grammi)
Fibre: 0,5 grammi
Le carote contengono beta-carotene, che fa bene alla pelle e agli occhi, ma sono ricche anche di fibre. 0,5 grammi per carota non sembrano molti, ma difficilmente in un pasto ci si limita a una sola carota.
2. Barbabietole rosse
Dose: 1 cucchiaio da tavola (85 grammi)
Fibre: 2,5 grammi
Le barbabietole rosse non dovrebbero mancare nella vostra dieta! Infatti, questo ortaggio ricco di fibre, al suo interno ha anche molte vitamine e minerali. Si pensi alla vitamina B9, al manganese, al potassio, alla vitamina C e al ferro.
3. Broccoli
Dose: 1 cucchiaio da tavola (50 grammi)
Fibre: 1,6 grammi
I broccoli sono ritenuti i re in quanto a quantità di fibre contenute. Sono ricchi di vitamina C, ferro, betacarotene e sopratutto molte fibre!
4. Cavoletti di Bruxelles
Dose: 1 cucchiaio (70 grammi)
Fibre: 3,2 grammi
Che vi piacciano o meno, i cavoletti di Bruxelles sono estremamente salutari. Hanno abbondanti quantità di vitamina C, vitamina K e fibre. Un germoglio contiene 0,2 grammi di fibre.
5. Cavolo
Dose: 1 cucchiaio da tavola (85 grammi)
Fibre: 3 grammi
Cercate una verdura ricca di fibre? Allora prendete in considerazione il cavolo! Fai un pieno di vitamina K, vitamina C, acido folico e fibre mangiando dei cavoli.
6. Pomodoro
Dose: 1 pomodoro (70 grammi)
Fibre: 1,1 grammi
I pomodori sono particolarmente ricchi di vitamina C, ma contengono anche vitamina B11 e fibre.
7. Patata dolce
Porzione: 1 pezzo (130 grammi)
Fibre: 3,5 grammi
Mangiare patate dolci dà molti benefici alla salute, tra cui una dose extra di fibre. Infatti, ne hanno 1,4 grammi in più rispetto alle patate normali.
8. Sedano rapa
Dose: 1 ciotola (70 grammi)
Fibre: 3,4 grammi
Per molto tempo il sedano rapa è stato un ortaggio (ricco di fibre) dimenticato. Peccato, sono ricchi di fibre e molto gustosi se preparati correttamente.
9. Pastinaca
Dose: 1 cucchiaio da tavola (55 grammi)
Fibre: 2,6 grammi
A proposito di verdure ricche di fibre! La pastinaca al suo interno contiene diverse sostanze nutritive e fibre. Basti pensare alla vitamina B1, ai folati, alla vitamina C e al potassio.
10. Fagiolini
Dose: 1 cucchiaio da tavola (50 grammi)
Fibre: 1,8 grammi
Ricchi di vitamina C, vitamina A e calcio, i fagiolini sono anche una verdura ricca di fibre.
