La prossima volta che cercate una rapida sferzata di energia, invece di prendere un caffè o una bevanda energetica, provate a fare uno spuntino con uno di questi superalimenti sottovalutati ma importantissimi in termini di perfomance e forma fisica.
Come afferma Maddie Pasquariello, esperta nutrizionista, ciò è dovuto al fatto che ciò che mangiamo ha un effetto diretto sui nostri livelli di energia e ogni macronutriente svolge un ruolo importante. Tutti gli alimenti e le bevande ci danno energia nel senso che forniscono calorie che il corpo può bruciare o immagazzinare a seconda delle necessità. “Il modo in cui un determinato alimento influisce sui nostri livelli di energia nel corso della giornata è determinato principalmente dall'equilibrio dei macronutrienti che contiene”, dice la professionista.
Scoprite quali sono gli alimenti migliori da consumare per ottenere un aumento di energia, alcuni sono davvero insospettabili.
I 9 alimenti migliori per una carica di energia extra
1 Uova
Se siete a corto di energia, strapazzate le uova (bollitele, preparate un'omelette, l'elenco è davvero lungo). “Le uova sono un'ottima fonte di carburante grazie al loro elevato contenuto proteico, che contribuisce a mantenere l'energia costante senza causare picchi di zucchero nel sangue, soprattutto se abbinate a un carboidrato -afferma Limor Tabib di Tasteful-Nutrition.com -. Le proteine delle uova sono fondamentali per la costruzione e la riparazione dei tessuti, il che le rende una scelta perfetta per il recupero dopo l'esercizio fisico o per dare il via a una giornata intensa”.
2 Ricotta
Se si tollerano i latticini, Pasquariello dice che la ricotta è un'ottima opzione per fornire un equilibrio sano di carboidrati, proteine e grassi.
“Si possono aggiungere alla ricotta tutti i condimenti che si desiderano: olio d'oliva e sale, frutti di bosco e miele, granola e ciliegie - sostiene l'esperto -. Questo aiuta la consistenza e favorisce ulteriormente il senso di sazietà e i livelli di energia”.
3 Patate dolci
Le patate dolci sono un fantastico alimento energetico, ricco di carboidrati complessi, che fornisce un rilascio costante di energia durante la giornata, aiutando a sostenerci per periodi più lunghi.
“Inoltre, le patate dolci sono ricche di fibre, vitamine e minerali, come vitamina A, vitamina C e potassio, tutti elementi che favoriscono la salute e la vitalità generale”. Le ricerche suggeriscono che aggiungere le patate dolci alla dieta può contribuire a migliorare i livelli di energia.
4 Pesce grasso
Ricordate quello che abbiamo detto sopra sul fatto che i grassi sani sono utili per la produzione di energia?
“Gli acidi grassi omega-3, in particolare l'EPA e il DHA contenuti nei pesci come il salmone, lo sgombro e le sardine, sono importanti per la salute del cervello e per le funzioni cognitive”, afferma Lauren Manaker.
5 Sardine
Ok, sappiamo che le sardine rientrano nella categoria dei pesci. Ma questa piccola varietà merita una menzione a parte. “Le sardine sono uno degli alimenti energetici preferiti grazie alla loro ricca combinazione di proteine, grassi sani e nutrienti essenziali come la vitamina B12. Questi nutrienti svolgono un ruolo cruciale nel metabolismo energetico, aiutando a convertire il cibo in energia utilizzabile in modo efficiente”, spiega Tabib.
Le ricerche hanno dimostrato che il consumo di alimenti ricchi di vitamina B12, come le sardine, può aiutare a combattere la stanchezza e a sostenere i livelli di energia generale.
6 Spinaci
Un altro dei principali alimenti energetici consigliati da Tabib sono gli spinaci. Grazie al loro ricco profilo di nutrienti, tra cui ferro, magnesio e vitamine B e C, essenziali per la produzione di energia e il metabolismo.
“L'elevato contenuto di folato contribuisce alla formazione dei globuli rossi, favorendo il trasporto dell'ossigeno alle cellule per la produzione di energia - aggiunge -. Provate ad associare le fonti di ferro di origine vegetale con una fonte di vitamina C, ad esempio spremendo un po' di limone, per aumentare l'assorbimento del ferro nel sangue”. Le ricerche suggeriscono che il consumo di verdure a foglia verde come gli spinaci è associato a un aumento dei livelli di energia e a un miglioramento della salute generale.
7 Noci
Tabib indica le noci come un alimento energetico, ottimo per il cervello, grazie al loro elevato contenuto di grassi sani, proteine e fibre. “La combinazione di acidi grassi omega-3, antiossidanti e polifenoli delle noci favorisce la salute del cuore e la funzione cognitiva”, spiega Tabib.
8 Frutta intera con burro di arachidi
Questo mix non potrebbe essere più facile da preparare: prendete un frutto, spalmate un po' di burro di arachidi ed il gioco è fatto. Pasquariello è un fan di questa combinazione energetica perché mangiandola si ottengono carboidrati complessi e le fibre dalla frutta, oltre a proteine e grassi sani. Provate a mangiare una mela, un'arancia, una pera, una pesca, e se non avete a disposizione del burro di arachidi, abbinate alla frutta una manciata di noci.
9 Avocado con pane integrale
“L'avocado contiene grassi sani, molte fibre, un po' di proteine e anche carboidrati, quindi, quando si tratta di alimenti singoli fornisce un solido 'pacchetto completo' di nutrienti”, dice Pasquariello.
La dottoressa preferisce aggiungere delle fette di avocado a una fetta di pane integrale o a lievitazione naturale, a dei cracker di lino, a dei tacos o a delle insalate: “così facendo, si può migliorare ulteriormente il profilo macronutriente del pasto”.
