Se il sabato sera vi rilassate sul divano con un bel film, oppure vi occorre uno spuntino sano prima di correre è ovvio che mangiare una manciata di frutta secca è un'opzione che vale la pena prendere in considerazione.
Ma la frutta secca, e in particolare gli anacardi, hanno tutti quei benefici per la salute che vengono talvolta descritti? Con un esperto di nutrizione abbiamo analizzato alcuni fatti e miti sugli anacardi.
2 falsi miti e 2 realtà sugli anacardi
1 Realtà: Contenuto di ferro
Sì, gli anacardi contengono ferro, ma non in grandi quantità. Una manciata di anacardi ha circa 1,5 milligrammi di ferro e un uomo adulto ne ha bisogno di 11 milligrammi al giorno. Quindi una manciata di anacardi al giorno può aiutarvi a raggiungere il fabbisogno, ma è solo il dieci per cento della quantità totale di ferro di cui avete bisogno.
2. Realtà? Fanno bene al sistema cardiovascolare
Secondo Marije Verwijs, esperta di nutrizione e salute al Nutrition Centre, non esistono prove scientifiche che dimostrino l'esistenza di un legame diretto tra il consumo di anacardi e la salute del cuore e dei vasi sanguigni.
"Però se facciamo un po' di zoom su di loro notiamo che gli acidi grassi insaturi fanno bene ai vasi sanguigni e al cuore. E la maggior parte dei grassi presenti negli anacardi è insatura", ha detto l'esperta.
3. Mito: Migliorano il sonno
Si sente dire spesso che mangiare una manciata di anacardi faccia dormire meglio. Perché? Si crede che ciò sia dovuto al loro elevato contenuto di magnesio. È vero che gli anacardi contengono magnesio, ma non ci sono prove scientifiche che affermino con sicurezza che il magnesio aiuti a dormire meglio. Quindi non si può nemmeno dire che gli anacardi favoriscano il sonno.
4. Mito: La frutta secca più salutare
È meglio mangiare una manciata di anacardi o una manciata di noci? Secondo Verwijs, è meglio variare tra le diverse noci. Secondo la dottoressa, è difficile dire che una noce sia più sana di un'altra. Ad esempio, gli anacardi contengono molto ferro, ma le noci sono ricche di vitamina K.
"Variano la frutta secca si otterranno un po' tutte queste sostanze diverse - conclude -, il che è ovviamente la cosa migliore. Gli anacardi contengono molti nutrienti salutari, così come le noci”.
