Uno spuntino perfetto per spezzare la fame tra i pasti principali, oppure una colazione ricca e salutare per iniziare al meglio la tua giornata sportiva. Non importa quando inserirai questa ricetta o in che momento della giornata la proverai. Questo piatto può davvero svoltare le tue scelte alimentari.
Muesli e mirtilli è davvero un abbinamento che devi provare: i primi sono una perfetta fonte di carboidrati sani - fondamentali nella dieta di un runner - e contengono anche proteine; i secondi, ricchi di antiossidanti, sono un ottimo alimento per fare un pieno di fibre.
A questi aggiungi anche lo yogurt greco, povero di grassi e pieno di proteine, per creare un boost definitivo per le tue corse. Ma ecco come preparare in pochissimo tempo questo mix "esplosivo".
Muesli, mirtilli e yogurt greco: la ricetta (super) veloce
Tempo di preparazione: 15 minuti, più una notte di ammollo
Ingredienti per la composta di mirtilli e per il muesli: 350 g di mirtilli, 30 g di fiocchi di avena 170 g di yogurt greco senza grassi, 2 cucchiai di miele chiaro.
Realizzazione
1/ Metti i mirtilli in un pentolino con 4 cucchiai d’acqua e scalda a fuoco medio. Porta a ebollizione, quindi cuoci a fuoco lento per 10 minuti fino a quando la composta sarà morbida e densa.
2/ Lascia raffreddare la composta, quindi trasferiscila in un barattolo con tappo a vite.
3/ Per ottenere il muesli, metti un quarto della composta in una ciotola, mescola l’avena, copri e lascia per una notte in frigorifero
4/ Aggiungi lo yogurt e il miele, mescola e gusta.
