Le banane sono una fonte di potassio e di energia, sì, ma sono anche molto costose. È quindi un peccato che vadano a male e si rovinino. Per evitarlo e farle durare fino a 10 giorni in più, basta applicare questo semplice trucco a casa.
Soprattutto in estate, quando la frutta si rovina molto prima con il caldo e devi tenerla in frigorifero o mangiarla il giorno stesso. In realtà, conservare le banane in una fruttiera è uno dei posti peggiori in cui tenerle.
Il trucco per allungare la vita delle banane
Questo perché le banane sono molto sensibili all'etilene, un gas incolore e inodore che la maggior parte della frutta produce. Il gas etilene aiuta la frutta a maturare naturalmente per sviluppare il sapore, ma quando si concentra troppo in un'area, può far sì che tutti i frutti vicini inizino a maturare in modo accelerato. Le banane producono molto etilene, motivo per cui si decompongono così rapidamente, ma anche altri frutti, come mele, arance e avocado, accelerano il deterioramento se conservati nelle vicinanze. Conservare le banane in una fruttiera può sembrare il posto più ovvio, ma questo metodo le rende rapidamente molli e appiccicose.
Da allora è meglio mettere le banane in un angolo del piano di lavoro della cucina, dove rimarranno fresche per un'altra settimana. A patto che siano avvolte in un foglio di alluminio. Le banane rilasciano gas etilene indipendentemente dal luogo in cui vengono conservate, ma è possibile rallentare la produzione avvolgendo i gambi. Un modo molto semplice per mantenerle fresche più a lungo è coprirle con un foglio di alluminio o addirittura con una pellicola trasparente.
