10 alimenti che stimolano il metabolismo per una perdita di peso più rapida
Ci sono cibi che accelerano il metabolismo e facilitano la perdita di peso: ecco quali sono.
Il metabolismo è influenzato da diversi fattori, come la genetica o lo stress, ma anche dall’alimentazione. Considerato come il processo chimico che converte cibi e bevande in energia o, più semplicemente, brucia calorie, il metabolismo è utile anche per costruire e riparare i tessuti.
Per alcuni nutrienti il metabolismo lavora diversamente rispetto ad altri. L’energia necessaria per digerire le proteine è superiore a quella utile per elaborare altri elementi come carboidrati e grassi. Pertanto, dare la priorità alle proteine magre può aiutare a bruciare più calorie complessive, aumentando quindi il metabolismo.
Inoltre, il tipo di fibra solubile nota come prebiotici nutre i batteri “buoni” nell’intestino passando attraverso il tratto digestivo senza degradarsi. I batteri buoni nell'intestino possono quindi nutrirsi della fibra solubile e trasformarla in energia utilizzabile, il che può aumentare il metabolismo. Allo stesso modo, anche gli alimenti fermentati e ricchi di probiotici forniscono all’intestino i suddetti “batteri buoni” e possono essere utili per mantenere tutti i sistemi funzionanti in modo efficiente. Anche il ferro è fondamentale per mantenere un costante consumo calorico perché agisce come un catalizzatore per le reazioni enzimatiche che aiutano il corpo a scomporre molecole più grandi e complesse per produrre carburante.
I cibi che accelerano il metabolismo
Consci del funzionamento del metabolismo, ecco quali sono i cibi utili a stimolare il suo funzionamento. Ciò che è bene ricordare è che non cambia da un giorno all’altro, ma lo si può migliorare con una dieta ben bilanciata, attività fisica e un adeguato sonno.
Avocado
Le proteine presenti in questo frutto contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali, oltre agli acidi grassi omega-3 salutari per il cuore. L’avocado è stato anche studiato come alimento che supporta la perdita di peso e quindi il metabolismo.
Formaggio
Il formaggio può far parte di una dieta sana, a patto di non esagerare. Un piatto di formaggio cheddar contiene circa 25 grammi di proteine: lo si può abbinare a una mela per uno spuntino pomeridiano completo.
Tempeh
Non è sempre facile assumere abbastanza proteine se si segue una dieta vegana, ma il tempeh è un’ottima soluzione.
La sua consistenza simile al torrone lo rende un sostituto della carne. Lo si può soffriggere o aggiungere cotto sulle insalate
Semi di lino
I semi di lino sono fibre solubili che aiutano il microbioma intestinale e quindi potenzialmente supportano il metabolismo. Sono anche una valida fonte di proteine.
Possono essere aggiunti a uno yogurt o preparati per un budino.
Fagioli
I fagioli sono una proteina di origine vegetale e sono anche una fonte di fibra solubile. In quanto tali, rallentano la risposta glicemica, o la velocità con cui lo zucchero raggiunge il flusso sanguigno, il ché può influenzare positivamente il metabolismo completo.
Lenticchie
Le lenticchie non si decompongono nel tratto gastrointestinale. Questo processo crea acidi grassi che possono bloccare la capacità del corpo di bruciare carboidrati. Le lenticchie, inoltre, sono ricche di proteine.
Patate dolci
Le patate dolci sono una fonte di fibre solubili che aiutano il metabolismo alimentando l’intestino con diversi microbioti.
Yogurt greco
Lo yogurt greco, ottimo se mangiato con frutta e muesli, è il modo ideale per iniziare la giornata con una colazione ricca di proteine. Essendo un alimento fermentato, è anche uno stimolatore del metabolismo probiotico.
I probiotici convertono le fibre in sottoprodotti chiamati acidi grassi a catena corta che sono il cibo preferito per le cellule intestinali: ciò aiuta la digestione ad avvenire in modo più efficiente avendo così un impatto positivo sul metabolismo.
Noci
Una tazza di noci tritate è lo spuntino ideale da portare con sé: sazia e fornisce al corpo quasi 18 grammi di proteine in pochissima quantità.
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