Muffin proteici, ricetta per una colazione facile ed energetica

Name: Muffin proteici, ricetta per una colazione facile ed energetica
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g farina d'avena; 2 uova; 2 banane; 1 cucchiaino di (bicarbonato) lievito in polvere; 1 cucchiaio di gocce di cioccolato

Ecco come iniziare bene la mattina: la ricetta dei muffin con banana e farina d'avena, facili e ricchi di proteine

Di Roos Aalpoel e Irene GalimbertiPubblicato: 02/11/2023

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Non avete tempo di preparare la colazione al mattino? Vi aiutiamo noi. Preparate alla sera un'infornata di questi muffin proteici, ricetta facile e gustosa per iniziare la mattina e avere una scorta per qualche giorno.

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Porzioni:

Tempo di preparazione:

5 Minuti

Tempo di cottura:

20 Minuti

Tempo totale:

25 Minuti

Ingredienti

80 g
farina d'avena
2
uova
2
banane
1
cucchiaino di (bicarbonato) lievito in polvere
1
cucchiaio di gocce di cioccolato

Preparazione

1. Step 1Preriscaldare il forno a 180 gradi
2. Step 2Mettere nel frullatore i fiocchi d'avena, le uova e le banane e frullare fino a ottenere una pastella omogenea.
3. Step 3Mescolare il lievito in polvere con una spatola.
4. Step 4 Versare la pastella nelle teglie per muffin (anche con carta da forno se si preferisce).
5. Step 5Aggiungere le gocce di cioccolato, mescolandole un po' nella pastella se necessario.
6. Step 6Cuocere in forno per 20 minuti.

In mezz'ora, questa deliziosa colazione proteica è pronta! Questi muffin sono deliziosi anche con una generosa cucchiaiata di burro d'arachidi sopra. Gli altri dolci rimasti possono essere conservati per la colazione dei giorni successivi, oppure sono indicati anche come spuntino tra un pasto e l'altro.

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